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料理はとてもクリエイティブ

  • できあがりを最初にイメージしてつくる
  • 食材や調味料を準備しなくちゃいけない
  • 調理器具を準備しなくちゃいけない
  • 盛りつける皿を準備しなくちゃいけない
  • どういう順番で食材を切ったり炒めたり煮たりしたらいいか、段取りを考えなくちゃいけない
  • 包丁さばきのテクニックも必要だ
  • 隙をみて調理器具も洗わなくちゃいけない
  • もちろん味も重要だ
  • 食材や調味料や調理器具の知識も必要だ
  • 「おばあちゃんの知恵」だって必要だ
  • 盛りつけの美的センスだって必要だ

料理はとてもクリエイティブ。本当にそう思う。

いちしま泰樹

いちしま泰樹

株式会社真摯 代表取締役、Webマーケティング・コンサルタント。マーケティング視点とデータの根拠を軸としたWebビジネスの改善を支援しています。本名、市嶋泰樹。

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Cinci

株式会社真摯

お客様と真摯に向き合い、伴走するコンサルティング会社。マーケティング視点(Marketing)とデータの根拠(Analytics)を元に、Webサイトの改善と集客施策の改善、ビジネスプロセスの改善の3つを支援します。

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